Alle voedingsstoffen die je overdag eet, geven jou die dag energie en bouwstoffen. Wat overblijft, zorgt de nacht daarop ervoor dat de cellen in je lichaam worden geregenereerd. De volgende ochtend is je lichaam helemaal leeg en heb je dus een zeer voedzaam ontbijt nodig.
Uitgebalanceerd ontbijt
Een uitgebalanceerd ontbijt werkt het beste. Dit ontbijt bevat veel voedingsstoffen, zodat je lichaam genoeg energie krijgt. Ook zorgt dit ontbijt ervoor dat je geen honger of zoete trek krijgt, waardoor je minder tussendoortjes zult eten (dus goed voor gewichtsbeheersing). Dit ontbijt zorgt voor een betere spijsvertering, een beter humeur en betere lichamelijke en geestelijke prestaties. Ook je gezondheid wordt een stuk beter. Als je een koolhydraatrijk ontbijt neemt of geen ontbijt, zul je een schommeling in de energie krijgen. Zo krijg je verschillende energiedips, waardoor je veel tussendoortjes gaat eten. Hierdoor kun je veel aankomen. Je spijsvertering is slechter, net als je humeur en je lichamelijke en geestelijke prestaties. Ook gaat je gezondheid achteruit. Water drinken bij het ontbijt is ook erg belangrijk, omdat je ’s nachts veel water verliest. Als je weinig water drinkt, kun je hoofdpijn krijgen.